Le samedi 6 février 2027, la Fondation de l’Hôtel-Dieu de Montmagny tiendra nul autre que son 25e souper-bénéfice.
Depuis maintenant 25 ans, la Fondation de l’Hôtel-Dieu de Montmagny organise chaque année un souper-bénéfice 5 services réunissant jusqu’à 425 personnes qui ont tous le même objectif, soit amasser des fonds permettant d’améliorer les soins de santé offerts à l’Hôpital de Montmagny. Depuis les premiers événements, le comité organisateur a mis en lumière des présidents d’honneur qui ont permis de faire rayonner le souper-bénéfice au sein de la communauté.
Pour souligner le 25e anniversaire, c’est Valérie et Michaël Mercier, copropriétaires d’Atelier Décor Mercier qui se partageront la présidence d’honneur du souper-bénéfice. Originaires de la région et profondément attachés à leur communauté, ils ont à cœur de contribuer à son développement et à son dynamisme. C’est donc avec beaucoup de fierté que Valérie et Michaël s’impliquent auprès de la Fondation de l’Hôtel-Dieu de Montmagny et qu’ils souhaitent contribuer à faire une différence dans leur milieu.
Encore cette année, l’événement se tiendra à la cafétéria de l’école secondaire Louis-Jacques-Casault, dès 17 h 30. Les convives auront droit à un souper cinq services cuisiné et servi par les Banquets Morin, dont le menu est annoncé sur le site Web de la Fondation. En plus du copieux repas, une soirée toute en musique sera assurée par le talentueux Yanick Lavoie.
Des billets au coût de 150 $ sont en vente dès maintenant auprès des membres du conseil d’administration de la Fondation, au bureau de la Fondation ainsi qu’en ligne, au https://www.jedonneenligne.org/fondationhdm/SB27/.
Menu :
Entrée froide
Duo de tartares et ses croûtons
Entrée chaude
Baluchon de volaille, poireau et ricotta et sa sauce crémeuse
Plat principal
Filet mignon de bœuf et sauce balsamique façon béarnaise, tombé de champignons, orzo aux légumes, purée de navets et légumes rôtis
Fromage
Assiette de fromages fins de la Fromagerie de l’Isle avec confit de carotte et confit oignons-bacon à l’érable et ses fruits frais
Dessert
Trio gourmand : mini chou caramel au beurre salé, macaron chocolat et café et mini verrine framboise et pistache
*Pour toute allergie ou intolérance alimentaire, merci de nous en informer au moment de l’inscription, afin que nous puissions adapter le menu en conséquence.
